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【早安健康／張承宇報導】比起需要進口、價格較高的藍莓，餐桌上常見的茄子更是平易近人、有助攝取花青素的好食物。不過，日本料理專家提醒，我們常使用的水煮等方法，容易讓花青素因為加熱而流失，相當可惜，因此他推薦了一種簡單的調理方式：鹽漬茄子，不需要開火，就能讓茄子變得美味容易入口，同時還能保留更多花青素！ 茄子避免水煮幫助防止花青素流失，簡單鹽漬就能入口 日本料理研究家奥薗壽子表示，茄子是含有豐富花青素的健康食材，花青素具備抑制血糖上升的效果，能幫助控制血糖。 日本中部大學應用生物學部教授、農學博士津田孝範指出，研究發現，攝取花青素不但能抑制血糖上升，還可能有助改善胰島素抗性、預防糖尿病。2014年另一項英國研究也發現，攝取花青素有助於降低體內胰島素的濃度，同時還可能有抑制體內發炎的效果。 而除了豐富的花青素以外，日本西東京糖尿病療養指導士、管理營養士小山幸子也指出，茄子還含有鉀、維生素C、葉酸等多種營養，以及近年備受矚目的綠原酸，具備抑制活性氧、控血糖控血壓等健康效果。 常見的茄子烹調方式，卻容易讓花青素所剩不多？下一頁專家分享能保留更多營養的茄子調理方法！ 然而，常見的茄子烹調方式，卻容易加熱而讓花青素等營養減少，生吃茄子又難以下嚥，因此奥薗壽子推薦了一個不加熱烹調法：鹽漬茄子。同時，鹽漬茄子的材料昆布，除了能增添鮮味，也可能有降血壓、抑制餐後血糖效果。日本千代田漢方內科診所院長信川益明也指出，昆布中有一種黏稠成分「褐藻多醣硫酸酯」具備延緩葡萄糖吸收的功效，可能有助於抑制餐後血糖，同時還具備抗氧化作用。 茄子這樣調理不需煮，保留更多營養又美味 材料 做法 … 延伸閱讀：

工商時報【杜蕙蓉╱台北報導】美麗產業當道，全球的醫美、保健、面膜、美容院等產業屹立不搖，吸引廠商爭相卡位，為搶攻新美容經濟商機，也各祭妙方！除了有名人代言和電商平台外，麗豐-KY、佐登-KY以實體通路取勝；達爾膚、軒郁走藥妝開架通路；羅麗芬-KY攻大盤商；科妍、雙美和醫美儀器廠曜亞，則以醫美診所為主。根據觀研天下發布的《2019年中國美容護膚品電商市場分析報告─行業調查與投資戰略研究》顯示，今年6月份淘系電商平台美容護膚類成交總額高達人民幣132.79億元，其中面部護理套裝、化妝水、液態精華分別年增104％、95％、69％，且銷售額占比也居於前三名。目前麗豐、達爾膚、佐登、軒郁等，都已將電商平台通路列為未來整體營運成長重要的驅動力，天貓、淘寶、京東等都是廠商布局重心；達爾膚並將部分線下通路經營模式由直營轉為代理商經營布局，透過與強勢代理商的合作，持續擴大DR.WU在大陸醫美保養市場的占有率。另外，通路布局最完整的麗豐，則已由兩岸市場延伸至東南亞，近年更透過上海電視節、上海國際電影節的強勢宣傳後，下半年將陸續推動多項機場廣告、電視劇合作、旅遊促銷等項目，拓展營運。佐登執行長陳佳琦表示，已設定「一年一發明獎、一專利、一特殊商品」研發目標，積極參與國際展與獎項來打開知名度。羅麗芬旗下「葛林若」、「聖迪妮爾」、「黛昂絲」三個臉部保養品牌，則採經銷商營運模式，在全大陸3,500家以上終端美容院銷售，董事長羅麗芬則主持電視節目，為營運布局加分。除了下游的通路布局外，向上游升級的醫美服務也是美麗概念股廠商的重心，麗豐旗下「雅樸麗德」醫美診所，預計今年底及明年初，將在上海、南京等地再增加五家營運據點；佐登的「佐登微爾醫美中心」目前已有廣州、武漢、廈門、成都等4家分店，預計9月再展湖南長沙店，2020年規畫於北京、上海及廣西南寧再開3家醫美中心。另外，羅麗芬也結盟慈濟醫院跨入細胞治療領域，將共同攜手開發細胞治療於抗衰老的應用，預期2020年進入商化創造營收。

繼宋仲基宋慧喬姊弟戀以離婚收場後，又一對姊弟戀夫妻檔確定離婚！韓星具惠善今早(18號)在IG上PO文表示將「被離婚」，並豁出去把與星老公安宰賢鬧翻的對話大公開，兩人共同的經紀公司在稍早發表聲明表示雙方認真的討論過後決定離婚，希望兩人不要因為此事而受傷。具惠善與安宰賢結婚3年多，兩人還曾拍攝過綜藝節目《新婚日記》頻放閃，沒想到今天具惠善清晨在IG發文表示自己將「被離婚」，但她想要守護家庭，隨後更PO出與安宰賢撕破臉的對話記錄，對話中安宰賢只想趕快辦好離婚手續，但具惠善要安宰賢為沒有遵守結婚誓言跟具的母親當面道歉，並嗆說：「工作有什麼重要的，如果比我媽還重要，我是不會忍下去的。」兩人共同的經紀公司HB娛樂稍早發表聲明表示，安具兩人的確因為許多問題而無法維持婚姻生活下去，在認真討論並考慮幾個月後決定要離婚，站在經紀公司的立場尊重具安的決定，並且祝福兩人各自過著更幸福的日子。經紀公司也說明是由具惠善這邊聘請律師擬妥離婚協議書之後寄給安宰賢，並且要求安宰賢快聘請律師來處理。具惠善是八月中向法院申請離婚調解申請，希望九月的時候可以完成離婚手續。所以具惠善這邊才會準備離婚協議書以及準備要發給媒體的說明內容，連帶回應安宰賢之前在簡訊中所提到離婚事宜都是由女方所準備的原因。對於今早具惠善一連兩篇的PO文，讓經紀公司與安宰賢也感到不解，因為文章當中對於兩人其實有認真地討論過離婚一事卻隻字未提，女方表示不想離婚的部分也讓經紀公司深表遺憾，但因為是藝人私生活部分就不再多做說明，最後希望兩人不要因為離婚一事而受到傷害，最後以帶給大家麻煩而深感抱歉而結尾。(MiaChou報導)更多新聞報導小S一家出遊 「超神基因」被讚爆產後急升G罩杯 白家綺洩超辣身材蔡桃貴開口說話了 蹦2字嚇呆蔡阿嘎雙胞胎女團秀RAP 遭轟「怪尷尬」3攝影機監視 安妮在家全裸自摸被看光今日娛樂推薦影音

記者呂傳琍／綜合報導「浩角翔起」阿翔（陳秉立）6月驚爆跟長期搭檔的謝忻跨越了友情的「那條線」，風波連日延燒，外界的批評聲浪不斷，兩人的演藝事業也全面暫停，事隔2個月，阿翔稍早傳出明（19）日將復工《綜藝新時代》！對此，製作單位也回應了。▲阿翔明日將復出演藝圈！（圖／翻攝自臉書、鏡週刊提供）已婚男星阿翔與謝忻兩人被直擊在街頭大方激吻後，兩人雙雙遭經紀公司無限期冷凍，期間阿翔被直擊帶著老婆Grace出國度假，有民眾日前在澳門吃飯時，偶遇了阿翔與老婆Grace，而他們身旁也沒有3位小孩，就小倆口單獨在餐廳吃飯，似乎是想倆人好好深談，藉此修補家庭關係，而謝忻則被拍到恩師黃義雄長眠處下跪懺悔，模樣相當淒慘；事隔2個月，阿翔今日傳出「解除冷凍」，稍早民視表示阿翔將在明（19）日現身台中，復出錄《綜藝新時代》，「感謝大家配合，也辛苦大家一路關心。」製作單位更表示「希望大家能給阿翔機會」。▲阿翔與謝忻日前雙雙遭經紀公司冷凍。（圖／翻攝自臉書）不僅復出《綜藝新時代》，阿翔20日則會與師父胡瓜一同錄製《綜藝大集合》，謝忻也預計將出席本月24日由胡瓜長期贊助的公益機構舉行的活動；不過阿翔回歸《綜藝大集合》，但謝忻卻依舊沒有復出相關消息，看來目前應不會讓兩人同時回歸節目。▼▲謝忻將出席胡瓜長期贊助的公益活動，但阿翔並不會現身。（圖／翻攝自臉書）更多三立新聞網報導蔡琴自彈自唱獻3千歌迷！淚崩喊「沒有下一次的蔡琴了」分手范冰冰後⋯李晨「變成骷髏」！暴瘦2真相全曝光陌生人靠著旁邊倒頭睡！網一看竟是大咖女神…這反應被讚爆白家綺拿回主持棒！胡瓜「手心手背都是肉」不捨王瞳說掰掰

中國時報【張語庭╱綜合報導】香港反送中風波未熄，民陣昨在維園舉辦集會，促請港府回應5大訴求。民陣早前預料集會人數眾多，會以「流水式」的方式疏導人潮。入夜後人潮並未散去，部分示威者以雷射筆射向港府總部外牆，並高叫「著火」口號。約晚間9時，民陣宣布解散集會；民陣召集人岑子杰宣布集會人數高達170萬人。他並指出，本月31日將再舉行集會，起點為中環遮打花園，終點則為香港中聯辦。警方昨晚表示，維園高峰有12.8萬人參與集會。預告31日再集會 起點遮打花園民陣下午在維園舉行「煞停黑警亂港，落實5大訴求」集會，下午3時10分，首批集會的人士離開維園，沿著馬路西行線向銅鑼灣方向行去。約下午4時半，抵達中環遮打花園，部分人士經中環港鐵站離開，另一群民眾在到達畢打街後，沿德輔道中向上環方向前進。為防香港中聯辦再遭包圍，大批警員則在中聯辦及旁邊的西區警署戒備。警方晚間6時於中聯辦外戒備，多部警車停泊附近警戒，而中聯辦門外及西區警署外都已架設大型水馬，防暴警察更配備長盾在門口戒備。在入夜後，參加集會的人潮並未散去。晚間7時許，不少市民在金鐘一帶聚集，部分人經過政府總部時，以雷射筆射向政總外牆，並高叫「著火」等口號。另外，亦有部分人以雷射筆照向警總外牆。有示威者早前經金鐘一帶天橋時，以雷射燈照向政總水馬後駐守的警察。警員其後穿上防暴裝備，部分人則手持圓盾。在金鐘一帶有名身穿紅衣的男子疑似偷拍示威者，示威者遂包圍他，一度引起騷動。民5大訴求 雷射筆投射不滿民陣在維園舉行集會期間，有港媒指出，警方兩輛水炮車已經離開粉嶺機動部隊總部，前往港島區戒備，並停泊在黃竹坑警察訓練學校內候命。值得注意的是，集會開始不久，港府便發出新聞稿，對團體以針對警方的口號舉行集會，表示遺憾。港府發言人指，警方在處理違法事件中受到暴力襲擊，至今約有180名警員受傷。發言人重申，「將目無法紀的暴力示威者繩之於法」，保障市民的生命財產。

娛樂中心／綜合報導大陸男星黃曉明外型高大帥氣挺拔，時常在戲劇中飾演霸道總裁類型的角色，擄獲不少女、少婦的心。不過近來他在陸綜《中餐廳3》中擔任店長，卻似乎也把這當成霸道總裁劇在演，與其他人溝通的過程中，不斷把「我說的算」掛在嘴上，讓員工們敢怒不敢言，網友們看了也相當憤怒，狠批他「中年王子病」，還有人發起了「黃曉明滾出中餐廳」的連署。▼▲黃曉明在《中餐廳》裡行為挨轟「中年王子病」。（圖／翻攝自微博）對於網友不斷說自己「中年王子病」，黃曉明則回應：「我覺得這還挺逗的，以前沒見過這個詞。但我覺得是好事，第一是擺脫油膩。第二說明我20多年沒變。」讓網友們看了再度傻眼，紛紛留言表示：「自我感覺良好」、「他這盲目的自信」，更有人說：「Angelababy真的很能忍常人之不能忍，難道一直接爛片，就是因為不想待在家裡嗎？」笑稱是不是因為這樣才會傳出婚變。▲網友非常佩服Angelababy可以忍受黃曉明這樣的個性。（圖／翻攝自微博）黃曉明在《中餐廳3》中蠻橫專權的作風讓大家看到拳頭都硬了，節目中他的名言「我不要你覺得，我要我覺得」更是成了微博上的流行語。不少觀眾紛紛留言表示：「黃曉明一天不滾就一天不看《中餐廳》」，觀眾更回想起前兩季由趙薇擔任店長時的好，不斷敲碗要求節目組找回趙薇，讓她來治一治黃曉明。更多三立新聞網報導蔡琴自彈自唱獻3千歌迷！淚崩喊「沒有下一次的蔡琴了」白家綺拿回主持棒！胡瓜「手心手背都是肉」不捨王瞳說掰掰韓國師超準！2年前預言具惠善、安宰賢「2019會出事」揭鬧翻真相！具惠善控安宰賢「變心」…淚訴：我接受這事實

旺報【記者李侑珊╱綜合報導】暑假已過一半，不少大陸孩子根本沒享受到假期的悠閒，時間都在補習班度過。山東煙台一名8歲小學生，暑假一口氣有國學、英語、鋼琴與書法共11門補習課程，來自於媽媽親自挑選，時常1天要跑好幾個補習班，晚上還接著要寫暑假作業，如此安排被形容是「全面暑假補習計畫」，孩子直呼：「已累趴！」據大眾網報導，大陸學童課業壓力沉重，山東煙台一名8歲女童涵涵（化名），在暑假開始之前，媽媽變為他安排好暑假一系列補習課表，其中包含：國學、中國舞、鋼琴、書法、作文、少兒口才、英語共11門課程。白天忙碌，而到了晚上，涵涵仍無法休息，除了要完成補習班的課後作業，並且還要完成學校安排的暑假作業。一周7天，11門課程，每天至少要複習1至2門科目，涵涵直呼：「不想放暑假，假期比上學還累，累趴了！」山東濟南一名趙姓家長，兒子今年剛上國三，為孩子找了一名課輔家教。她說，孩子從幼稚園開始補習，一開始是學美術、樂器，後來則是陸續報名舞蹈、圍棋、游泳等才藝班，小學後便開始練習書法、奧數等課程，她簡單計算，孩子上小學期間，上的多是一對一的課程，一年算下來至少得6萬人民幣，之所以讓孩子不間斷補習，怕擔心孩子學習進度落後。

台灣網球一姊謝淑薇今天在辛辛那提網球賽16強，再度對決球后大坂直美，謝淑薇拚戰三盤，最後以1：2落敗。原本要接著進行的女雙賽事，謝淑薇也決定退賽止步八強。另外男單則是爆出大冷門，俄羅斯小將羅伯列夫（Rublev），以直落二淘汰前球王費德勒（Federer）。謝淑薇今天在16強對上日本球后大坂直美，兩人在第一盤形成互破發球局的局面，前12局打完戰成6：6平手，但在Tiebreak和謝淑薇在3：4的情況下，被對手連下3分，最後送出第一盤。謝淑薇在第二盤依舊和大坂直美打得十分激烈，第十二局謝淑薇掌握住三個盤末點，最後是以7：5扳回一城。決勝的第三盤，謝淑薇明顯氣力放盡，出現過多失誤，最後就以2：6輸掉第三盤。謝淑薇歷經150分鐘激戰後以1：2敗給大坂直美，止於16強，隨後女雙賽事，謝淑薇決定退賽，本屆女雙止於八強。費爸Roger Federer對上從會外賽晉級的21歲俄羅斯小將羅伯列夫（Rublev）。生涯七度在辛辛那提封王的Federer，這場狀況並不理想，加上Rublev的一發得分率高達82%，兩盤各破了Federer一個發球局，Rublev最後就6：3／6：4擊敗Federer，爆冷進挺進八強。澳洲壞小子Kyrgios若在場上平靜打球就不是新聞。Kyrgios在對上Khachanov的第二盤搶七輸掉後，未獲得主審允許，Kyrgios帶著兩支球拍說要去廁所，結果竟是去摔爛他的球拍，雖然嗆裁判、摔球拍，但Kyrgios還是無法逆轉，以7：6／6：7／2：6遭到淘汰。（民視新聞／王人瑞、王泰棋 綜合報導）

國際地震中心（ISC）2019年以「地震」所進行的全球科學文章總量排名，中央大學太空科學研究所劉正彥教授在Top20學者中位列第11；劉教授以太空科學家之姿，從事電離層地震前兆研究，從早期不被看好，到能在國際上嶄露頭角，走在科學前沿，背後是30年來持續不懈的努力。劉正彥原本從事高緯度太空電離層與磁層的耦合研究，1990年回台後，想要從事與台灣相關的研究；他認為，台灣位於電離層赤道異常區下，加上地震相當頻繁，研究地震與電離層連結大有可為。但他所推論的「地震前異常」和「天地同震」效應，一開始總被認為是異想天開，受到許多地震學者的挑戰。但大量資料顯示，「大地震前似乎有跡可循，在地震醞釀過程中，往往會有各種能量釋放。」因此地震研究不應局限在「機械前兆」前震的搖晃階段，震前幾天、小時、分鐘之地鳴、地化、地熱、地光、地電和地磁等細微異常變化，太空中的「電磁響應」或許才是關鍵，「要懂得傾聽自然的聲音，」劉正彥再三強調。1999年921大地震，他將近7年的地震電離層前兆文章被《地球物理通訊期刊》刊載，再4年地震電離層同震文章被《地球物理研究期刊》刊載，人類第一次從太空電離層中不僅於3-4天前一窺大地震即將發生之位置，並成功於發震時直擊地震之震央，他的地震前兆和同震研究才開始受到重視。2004年又從太空中觀察到蘇門答臘地震引發印度洋海嘯之電離層擾亂，2011年更首次由電離層直擊日本東北地震海嘯源頭，開啟海嘯電離層預警系統發展。劉正彥認為，雖然觀察到地震電離層前兆，最終結果仍須不斷測試和檢驗。

中國時報【報導吳筱涵、張雅琪】現在的「網紅」、直播主，人氣與影響力可不輸給明星藝人，這樣的轉變也改變以往明星出道的途徑，有潛力的新秀可藉由直播新途徑來實現夢想中的演藝藍圖。替不少直播主轉型、做多元化行銷的八爪魚創意娛樂行銷公司，分享他們成功的案例。直播最重要的三個因素為「立即性」、「真實性」及「互動性」，因網路直播不分地區及時間，全世界觀看者可即刻收看直播，直播主直接在螢幕前展現個人最真實的特質，且還能與粉絲做立即性的互動，所以這股直播浪潮的崛起也捧紅了無數直播主。不少網紅、直播主也成功進軍演藝圈，這讓懷有明星夢的人，更想從直播平台圓星夢。這風潮打破以往唱片公司挑選新人的方式，不外乎由經紀公司、星探挖掘栽培有明星資質的素人，或透過比賽、報名藝員訓練班等，待作品問世後，唱片公司再投入數千萬資金，透過電視台、媒體宣傳等來累積知名度，如果出道後宣傳效果不彰，藝人可能會暫時被公司冷凍，無期限等下一次的機會。八爪魚創意娛樂行銷公司執行長Winnie本身是音樂創作人及製作人，認為唱片市場可以做進一步的突破及改變，故創立此公司以音樂產業和演藝之娛樂為初衷，並從直播產業這領域經營業務，幫助歌手做網路媒體宣傳，執行長Winnie表示：「想朝音樂這條路走，最擔心的就是生存不下去，直播不僅能發揮自己及累積人氣，還可以兼顧生活收入，這是一舉兩得的事，目前也有幾個成功的案例。」其中，八爪魚與鳳凰藝能共同經營的邱紫庭，因喜愛唱歌跳舞，懷抱著明星夢，需要一個多元發展的平台及表演空間，便投入直播這領域，如今邱紫庭在直播平台上已有知名度，再配合公司專業老師指導歌唱、舞蹈、藝人魅力等多元課程磨練之下，逐漸有大將之風，開始參與民視八點檔演出及《台灣那麼旺》高手組歌唱比賽。當直播成為素人躋身娛樂明星的夢想起點，無論是網路素人亦或明星名人，只要夠「吸睛」都能在直播平台上累積粉絲量，尤其是網紅無法輕忽他們的影響力。現在素人可以做到的不是只有等待，透過直播新管道再加上專業公司豐富資源下，推波助瀾達到相輔相成的效果，明星夢不再只是藍圖。