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【早安健康／蔬果女王】在各種「健康食物」票選中，「豆腐」總是榜上有名，其中又以蛋白質、皂苷、卵磷脂及大豆異黃酮、亞油酸、胰蛋白酶、鐵質、膳食纖維、維生素E、維生素K、鈣、鉀等營養成分，備受中西醫界關注。  營養No.1  皂苷  仔細品嚐豆腐，你會發現在甜味之後，其實從喉頭可以感覺到一點點澀味或苦味，這種澀味的主要成分就是皂苷，它是大豆種子本身為了抵抗外敵而生成的一種自我防禦成分。當豆子煮熟後，冒出的泡泡就是皂苷，由於它會影響豆腐口感，並產生澀味，所以製作豆腐過程中常會把它們撈掉，以方便食用。而經過加熱的皂苷，也比較不易產生毒素。  許多中草藥如人參、遠志、桔梗、甘草、知母和柴胡裡面，其實都含有皂苷成分，根據研究報告顯示，皂苷不但可以預防癌症、愛滋病毒，還能抑制脂肪吸收、促進脂肪分解，並阻止動脈硬化、降低血糖、消除肝功能障礙。    營養No.2  卵磷脂&大豆異黃酮  卵磷脂能降血壓、保持血管彈性，大多存在於動物的大腦、脊椎、肝臟、蛋黃裡，植物中則以大豆或酵母的含量最多。但因為最初是在蛋黃中發現這項物質，所以便命名為卵磷脂。卵磷脂是一種結合磷脂質、醣脂質、碳水化合物及其他中性脂肪（三酸甘油酯）的複合脂質，在我們細胞膜中大約有60兆個，是提供人體細胞生成不可或缺的一項重要物質，當它黏附於血管壁上時，可以使脂肪其中一種膽固醇溶化，防止動脈硬化；另外，它也是腦神經細胞傳導物質「乙膽鹼」的合成材料，對預防大腦老化、老年痴呆症很有幫助。  大豆異黃酮則類似女性荷爾蒙，又稱之為植物性的雌激素。豆腐裡的蛋白質種類中含有12種異黃酮，它的生物活性比動物性雌激素低，比較不會有動物性雌激素具促癌效果的疑慮，是女人常保青春的重要營養成分。  能夠保護心血管、抗癌、幫助排便的豆腐還有哪些營養呢？請看下一頁~  營養No.3  蛋白質  吃豆腐，比直接食用大豆所能攝取到的優質蛋白質含量更高，不但含有人體必需的8種胺基酸，更能協助人體合成蛋白質。此外，豆腐中的蛋白質也具有調整血壓的作用，它能抑制血管緊縮素轉換酵素（ACE）生成，並將鈉排出體外，從而降低血壓。足量且優質的蛋白質，可以幫助肌肉生長，減少脂肪囤積，同時讓食用者產生飽足感，是減肥過程中重要的營養補給來源！    營養No.4  不飽和脂肪酸  豆腐裡含有高量亞油酸（54%）及亞麻酸（7%），是人體重要的多元不飽和之必需脂肪酸。就像卵磷脂對人體的益處，能幫助膽固醇代謝，並預防動脈硬化、高血壓、糖尿病等文明病；亞油酸的主要功能在於增加高密度膽固醇（HDL，也就是俗稱「好的膽固醇」）合成。另外，它也是形成與荷爾蒙相似物質「前列腺素」的組成材料，對降低膽固醇、預防動脈硬化、血栓有一定的功效。  營養No.5  膳食纖維  豆腐中的膳食纖維包含水溶性及非水溶性兩種，水溶性膳食纖維對促進膽汁酸代謝、降低血中膽固醇、控制血糖值有顯著效果；而非水溶性的膳食纖維，則能在胃腸道裡吸收水分，使纖維的體積變大，增加大便體積，幫助排便，預防大腸癌、胃潰瘍，並吸收去除體內有害物質。對處於節食階段的族群來說，豆腐中的膳食纖維能幫助消化，增加飽足感！    下一頁教您用豆腐做一道抗氧化力超高的好湯品！  營養No.6  鐵質  鐵質是女人的青春保鮮劑，能預防貧血。值得注意的是，豆腐中的鐵質成分雖然比動物性肝臟的含量來得少，但比其他蔬菜所含的鐵質更容易被人體吸收，是一種營養均衡且容易攝取的補充性食品。為提高人體對鐵質的吸收，建議可搭配維生素C或其他肉類等高蛋白營養的食物一起食用，效果會更好。  ✦豆腐南瓜湯 讓肌膚滑嫩的養生湯品    美肌力UP—南瓜  南瓜不僅被美國聯邦食品藥物管理局（FDA）列為30種抗癌蔬果之一。它所含的β-胡蘿蔔素、維生素C和E，也有很好的抗氧化效果；內含的鈷是構成紅血球的重要成分之一；而鋅則可維持紅血球的成熟，是男女皆宜的養生食材；豐富的優質纖維，更能預防便祕，讓肌膚由裡到外散發水嫩光澤。  材料A：  嫩豆腐 . . . . . . . .半塊 南瓜 . . . . . . . . . . 150g  材料B：  鹽 . . . . . . . . . . . .適量 沙拉油 . . . . . . . . 1茶匙 水（或高湯） . . .適量  作法：   本文摘自《地表最強食補聖品─百味豆腐》／蔬果女王／和平國際文化  …  延伸閱讀：更多健康相關新聞揭密「偶像水」 檸檬水加綠茶瘦身女大生視力模糊 抽血竟驗出「血癌」連坐下都難 辣媽懷孕竟長出巨根尾巴營養均衡又美味 「酪梨」七大益處肩頸痠痛、腰痛 按按耳朵快速解痛＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

中國時報【林周義╱屏東報導】一名罹患口腔癌的男子，臉部腐爛到沒有下巴，躲在家中「等死」，拒絕任何人靠近。白衣天使為了接近他，忍住強烈的腐臭味，一改以往習慣，脫下口罩來到他身邊，只為了讓他有尊嚴地走完人生旅途，她是38歲的高美鐶，恆春基督教醫院居護所所長。這名口腔癌男子曾在感情上受過傷、遭心儀女子拒絕，一生未婚。罹癌後因為發現得太晚，醫院愛莫能助，只好請他回家，他卻因而再度嚐到被拒絕、被遺棄的滋味。情感上的創傷，導致該男子對人總是拒於千里之外、足不出戶，即使有人想見他，也總因自覺充滿腐臭味，對方可能只是基於同情，或只是想看笑話而拒絕。高美鐶了解其狀況十分心疼，為了拉近距離，決定摘下口罩，為他進行居家安寧訪親服務。「我想讓他知道，我今天來這裡不是為了同情他」。男子剛開始時不讓高美鐶觸碰傷口，也拒絕換藥，但彼此聊了2小時之後，男子終於接受高美鐶的協助。高美鐶對他說，「因為我會邊聊天邊換藥，我現在要戴上口罩，以免口水沾到你的傷口」，男子此時才知道她戴口罩不是嫌他味道重，而是要保護他的傷口，終於打開心房。居家安寧細節多，不同的個案，需有不同的因應方式，為了維護自尊，患者能夠自己做的事，高美鐶絕不插手，有時還會請對方幫忙扶著紗布、自己擦口水，「就算擦不乾淨，但至少讓他知道還能為自己做事」。日劇《送行者》中的一句話，「誰不想死的時候是在自己的家鄉」，令高美鐶下定決心，從醫院來到社區，在家鄉做居家安寧服務。她有感而發表示，安寧有時不是著重在看診、護理，而是彼此的信任感，陪個案離世雖然會不捨，但是她仍樂於與病患交朋友，當對方有需求時，及時給予幫助。

【早安健康／孫璐西（食品科學博士）】吃「苦」當食補 過去多是逢年過節使用，或是燉雞湯補身的苦茶油，經歷油品風暴後，又再度獲得民眾青睞。因為含有68～77％的油酸，與橄欖油相近，所以有「東方橄欖油」美名，坊間一瓶開價從四百元到近兩千元不等，價差如此大是合理的嗎？苦茶油如何挑選，才能吃得健康又安心？ 從茶樹提煉的油有兩種，一是葉子做茶葉的茶樹（Camellia sinensis），其種子榨出的油是「茶籽油」；另一是油茶樹種子榨的油，才是一般所說的「苦茶油」。 苦茶油又分為「大果種；油茶」（Camellia oleifera）與「小果種；細葉山茶」（Camellia tenuifolia），前者從中國沿海丘陵地區引進種植或進口，是目前栽種或進口的大宗；後者是台灣野生種，產量較少，但葉綠素、茶多酚都比較高。 事實上，目前台灣自有的苦茶籽原料不足，臺大食品科技研究所教授孫璐西指出，大部分苦茶籽從中國進口居多，若原料在運送過程中保存不當，很可能發霉產生毒素，然而黴菌毒素大多為油溶性，榨出來的油吃下肚自然危害健康，最好從信譽良好的商家處購買。 苦茶油需加熱才能壓榨 至於市面上常聽到的「冷壓」、「熱壓」榨油，有何差別？苦茶油多以兩種物理性方式榨取：餅式壓榨法、螺旋壓榨法。不管是哪一種，榨油前都需將苦茶籽於125 以下蒸過或炒焙，只是前者加熱過後以常溫榨油、後者的機器在榨油時摩擦，額外使榨油時的溫度上升，才有業者以「冷壓」、「熱壓」區別，但這與橄欖油「直接冷壓」的方式並不同。 「含油量要50％才能直接冷壓，否則殘油量高，而苦茶籽的油脂含量只有30～40％，因此不適合冷壓。」孫璐西表示，加熱是為了破壞種子的細胞結構，讓油容易從細胞中釋出，萃取率才高。挑選時可從油的顏色、氣味來分辨。青綠色、淡黃色的油，是較沒受過熱的；如果受過熱，顏色便呈現琥珀色。 常看到「現榨」苦茶油，如何辨別真假？下一頁教授教你學會分辨方法！ 另外還有「溶劑萃取法」，將茶籽浸入有機溶劑溶出油脂後，再將油與溶劑分離。政府規定使用的溶劑是正己烷，殘留量須在0.1ppm以下，對人體無危害，但可能殘留味道，需加熱讓其揮發，不建議用來直接拌麵食用。至於近年來新發展的水酶法，是以酵素水解的方式釋出油脂，因為成本較高，目前較少使用。但因國內苦茶油廠規模較小，並無精餾設備此類精餾或水酶法產品市面較少。 坊間觀光景點常看到「現榨」苦茶油，如何辨別真假？孫璐西指出，可以先聞一聞味道，是否帶有苦茶香氣；或抹在手上，通常較快被皮膚吸收，所以苦茶油過去也被指出用於美容。若是調和油，則只能透過檢驗查出，一般都以無色無味無臭的黃豆油調和，對人體其實沒有影響，消費者無需有過多迷思。 愈精製的油安定性愈高，為了保留苦茶油特殊的風味與香氣，在初榨之後不會再經過「精製」程序，自然無法像精製油可長期保存。 「苦茶籽中的葉綠素見光易氧化，購買時最好選擇綠色瓶或褐色瓶裝的。」孫璐西提醒，苦茶油存放需遠離熱源，需放置冰箱冷藏，並且少量購買、開封後半年內使用完畢。苦茶油因保存不當氧化變質，可能產生自由基或致癌物質，若已有油耗味最好不要再食用，以免影響健康。（臺灣大學食品科技研究所孫璐西教授口述與審訂／盧昱瑩採訪編輯） 作者簡介：孫璐西教授，現職：國立台灣大學食品科技研究所名譽教授，經歷：國立台灣大學食品科技研究所 終身特聘教授、社團法人台灣國際生命科學會創會會長、榮譽：國際保健食品與膳食補充品學會 (ISNFF) 傑出貢獻獎、行政院衛生署102年二等衛生獎章、台灣保健食品學會「保健食品發展特殊貢獻獎」。  … 延伸閱讀：

作者為作家林志玲在春晚的表演，得到滿堂彩之後，一位叫「凡凡不會翻水水」的網友，在微博爆料，自己是林志玲春晚表演的替身，並且PO出多張照片，證明自己說的都是真的。她強調擔任志玲姐姐春晚水下替身，很榮幸，林志玲姊姊的水下表演，大部分都是由她這個替身來完成，至於林志玲本人，則是在所有舞蹈演員排練的最後一天，才姍姍來遲，第一次見面，就等了四五個小時。這網友為什麼要這樣爆料呢？推想原因可能有兩個，一來、她覺得擔任林志玲替身很榮幸，不說出來很痛苦。二來、覺得自己很重要，認為「綻放」這段表演大成功，觀眾的目光跟掌聲，不應該只放在林志玲，她雖然是替身，卻是真正有實力的人，也該沾點光，得到大家的肯定與注意。凡凡這則PO文犯了三個錯誤，讓她不會因為這篇文翻紅，更可能拉黑徹底。一、腦袋不清楚林志玲得到掌聲，除了她的表演精彩以外，更重要的是，她是林志玲！其他人跳水跳的再好，都沒用，因為都不是林志玲，這場表演的賣點就是林志玲，水上芭蕾跟跳水當然很好看，但因為是林志玲來跳，所以才能光芒萬丈，吸引大家的目光，這跳水由凡凡來跳，或者我來跳，都得不到這樣的報導與掌聲，是林志玲加持了這段表演，而不是這段表演打造出林志玲。二、缺乏職場道德主辦單位該給替身的薪水沒少給，你拿了錢轉身爆料，這樣的人品以後誰敢用你，這個爆料登上了所有媒體，主因不是不是文筆好，還是因為你提到了林志玲，林志玲不會因為你的爆料而損傷，你卻會因為這次的爆料而重傷。三、以自我為中心在這篇PO文中，凡凡肯定林志玲很敬業，最後卻轟林志玲遲到四、五小時。以遲到這事情來說，替身凡凡當然覺得太不應該，但凡凡可能沒想過，也許主辦單位發給林志玲到場的時間，大家的時間本來就不一樣。退個一萬步想，就算到場時間都一樣，她是林志玲啊，當你夠大牌，世界就會替你量身打造遊戲規則，當你是小咖，你就要配合別人的遊戲規則，可見凡凡太年輕，太小咖，還不懂這世界運作的道理。最後想跟說，PO文攻擊林志玲，不會變成林志玲，如果這篇PO文不去傷害林志玲，只有肯定與祝福，文章也會爆紅，且未來大家會更喜歡聘僱凡凡，因為你有好人品，讚美別人如送花，芬芳了別人，自己手上也沾香。●本文授權自黃大米粉絲團 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

小威廉絲（Serena Williams）羅傑斯盃（Rogers Cup）八強以6-3、6-4擊敗大阪直美（Naomi Osaka），羅傑斯盃是小威在溫布頓決賽吞敗後的第一場賽事，也是繼去年美網爭議後與大阪直美的第一次交手。37歲的小威在羅傑斯盃曾有3次奪冠記錄，分別於2001、2011及2013年，總共在羅傑斯盃出賽37次，拿下33場勝利。相較於上次與大阪直美交手的陌生，小威表示自己已經慢慢知道該如何做，「我更了解他的打法，我看很多她的比賽，我知道今天該怎麼做才能贏球」。小威四強將面對世界排名91，21歲捷克選手布茲柯娃（marie bouzkova）。大阪直美止步八強，但他對自己保持信心，「我不生氣，我覺得我打的不錯，只是她打得太好了」。面對小威這種強力的進攻者，大阪直美坦言自己策略可能過於保守，「整場我有點太專注防守，我知道這樣的策略在和小威交手是行不通的」。儘管沒能打進四強，大阪直美仍將在下週重返球后寶座，擠下羅傑斯盃第二輪爆冷出局的巴蒂（Ashleigh Barty），中斷巴蒂世界第一八週的紀錄。羅傑斯盃另一場四強決戰，將由19歲加拿大小將安德烈斯庫（Bianca Andreescu）對決美國選手科甯（Sofia Kenin），安德烈斯庫是自1979年後，首位打進四強的加拿大人，她在八強以6-0、2-6、6-4擊敗第三種子捷克選手普里斯科娃（Karolina Pliskova）。◎加入風運動粉絲專頁，帶你掌握更多國內外體壇動態◎加入風運動LINE，嚴選好文一次看更多風傳媒報導相關報導》 網球》大坂直美晉羅傑斯盃網賽3輪 巴蒂確定球后不保相關報導》 網球》羅傑斯盃網賽 謝淑薇女雙晉級8強

▲ 羽生結弦。(翻攝自IG/yuzu_yuzuru)中國 / 曾珮華 綜合報導有「冰上王子」之稱的花式滑冰選手羽生結弦，兩度摘下冬季奧運花式滑冰冠軍而揚名亞洲，在中國卻有皮革企業想以「羽生結弦」申請商標註冊，被中國粉絲發現並透過微博讓羽生所屬的全日本航空公司（All Nippon Airways, ANA）得知這件事，才保護羽生的名字不被濫用。中國皮革企業以羽生結弦名註冊商標 眼尖粉絲揭發綜合媒體報導，花式滑冰選手羽生結弦的中國粉絲近日揭發，有中國皮革企業計劃以「羽生結弦」名稱向中國的「國家知識產權局」進行商標註冊，若申請成功，「羽生結弦」名字將出現在皮革產品上面。根據粉絲留言，他翻查國家知識產權局資料，發現早在5月16日及20日已經分別兩間中國企業的商標註冊申請，並進入審查階段，懷疑商標註冊申請事前未向日方通報，便以微博通知羽生結弦所屬的全日空。全日空發言人7日表示，已知道有商標申請的狀況，且已經拒絕了5件。日方官方關注並感謝 將與中國商標管理方合作根據日本媒體報導，該名粉絲表示，他們能做的有限，但希望全日空能關注此事，避免羽生結弦名字被註冊成商標。8月5日，日方的官方帳號回覆此事，對該粉絲表示感謝，表示全日空將繼續保護羽生選手。而被問到接下來會如何應對，日方表示會繼續掌握狀況，並適當地與中國商標管理方進行合作。原始連結

中國時報【黃福其】距2020大選只剩5個月，藍綠主帥、「郭柯王」各方逐鹿之際，相較蔡英文以逸待勞，韓國瑜在8月卻有黨內整合、維繫聲量等凶險橫在眼前；柯文哲9月也要當心被陰，慎防內政部刻意卡關、駁回組黨申請，讓「天亮」變成烏雲蔽日。綠營在小英勝出黨內初選後，大勢迅即底定，雖然尚有「蔡賴配」與否待解，但賴神無意也不敢挾獨派造反，配不配已非小英懸念，因此府院黨部隊已隨小英全台四處征戰，還不時拾槍撿炮、插針對手，一付好整以暇。藍諸侯隱晦 韓四面楚歌藍營韓國瑜雖也開拔部隊，在周末赴外縣市造勢，卻未脫離「外部四面楚歌、內部四分五裂」泥淖，對外要接招大小綠、柯營、韓黑猛攻，對內有郭王整合混沌不明、部分藍營諸侯支持態度隱晦、「換柱2.0」流言四起，加上陳宏昌之流的「黨內自走炮」無預警走火，黨中央無能又無力調處，在在挫傷士氣。其中，最關鍵的是郭王態度及動向，兩人天天你兄我弟，還與柯文哲眉來眼去，卻偏偏對黨、對韓情緒難消，不是不睬不理，就算說話也像擠豬大腸，一點點擠出屎來，臭不可聞。國民黨及韓營都清楚，就算郭王拒當藍軍選戰大補丸，至少不能變成壞粥的老鼠屎；因此最遲在8月底前整合成功，確保9月17日被連署人登記截止前，跨越這道峽關天險，還得防止他們之後不暗助柯獨立參選。韓國瑜的另一道險阻就是維繫聲量不墜，以破除「換柱2.0」，因此包括大老、縣市長、民代，能否挺黨助韓毫不模糊，也是關鍵。若到了氣勢下滑才表態、建構組織，有如傷筋斷骨才貼膏藥，恐為時晚矣。柯摩拳擦掌 慎防被卡關至於曾說「天亮、下雨、出兵」選舉策略的柯文哲，無論年底是否親征大位，只要民眾黨能跨越不分區立委門檻，成為國會第三勢力，取得政黨補助金，再加上選舉期間各地立委競選組織，恰可彌補他「缺人、缺糧、缺組織」的三大不足。因此組黨對柯確像「天亮」，若有郭王等「及時雨」，立可「出兵」。但柯營也要小心，民進黨治國無方、選戰最強，民眾黨會不會因須「補件」或其他陰招，來不及投入2020總統及立委選戰？慎防烏雲密布，見不到陽光。

（中央社記者尹俊傑紐約9日專電）美國總統川普今天暗示美中貿易戰線恐拉長，導致美股收黑，結束上沖下洗的一週。在低接買盤支撐下，3大指數週線跌幅都不到1%，分析認為，美債與人民幣將成美股後市觀察指標。美中上週在上海貿易談判未能突破僵局，北京本週以放任人民幣重貶、暫停增購美國農產品因應川普最新關稅威脅。川普今天上午在白宮向媒體表示，美國尚未準備好和中國達成貿易協議，「我們等著看中國是否履約出席9月的磋商」。除暗示美中預定9月在華府貿易談判存在變數，川普還說，美國不會和遭華府制裁的中國電信設備巨擘華為做生意。不過，福斯財經新聞網（FBN）隨後報導白宮澄清川普發言，指川普的意思是美國政府不採購華為產品。川普表態左右美股走勢，道瓊工業指數早盤最多下挫280點，午盤一度翻紅，終場下跌90.75點，跌幅0.34%，收在26287.44點。標普500指數下挫19.44點，跌幅0.66%，收在2918.65點。以科技股為主的那斯達克綜合指數下跌80.01點，跌幅1%，收在7959.14點。晶片股表現疲弱，費城半導體指數下跌1.8%，台積電美國存託憑證（ADR）下挫1.2%，英特爾（Intel）與美光科技（Micron Technology）股價跌幅都超過2.5%。叫車服務業者優步（Uber）昨天盤後公布財報顯示上季大虧52億美元，今天股價大跌6.8%。隨著美中貿易戰急遽升溫，本週全球股市有如坐雲霄飛車，投資人忐忑不安，資金紛紛湧向黃金與政府債券等避險標的。川普因不滿中國未兌現增購美國農產品的支票，上週揚言9月1日起另對約3000億美元中國輸美貨品加徵10%關稅。人民幣5日貶破7元兌1美元關卡，促使華府宣布中國為匯率操縱國，投資人憂心兩國貿易爭端恐蔓延成貨幣戰。在恐慌氣氛中，道瓊指數5日崩跌767點，創今年最糟單日表現。6日因人民幣匯率止穩、低接買盤支撐股市，道瓊指數勁揚311點，止住連5黑頹勢。7日小跌22點後，道瓊指數8日在科技股領軍下猛漲371點，幾乎完全收復週線失土。這段期間，美股在貿易戰憂慮與聯邦準備理事會（Fed）9月進一步降息的預期心理之間拉扯，多空激烈交戰。道瓊指數本週累計下挫0.75%，標普500與那斯達克指數週線跌幅分別為0.5%、0.6%。與此同時，避險資產行情看俏，國際金價走勢銳不可當，7日突破每盎司1500美元大關，衝上2013年以來最高水準。美國公債也成為投資人避險熱門選擇，殖利率隨價格上漲而走低。備受關注的10年期美債殖利率本週一度跌破1.6%，今天雖回升到1.74%，但與3個月期美債殖利率仍有極大差距，凸顯投資人看壞經濟前景，並預期聯準會將再次降息支撐經濟。美股揮別動盪的一週，但因美中貿易與貨幣戰前景混沌不明，金融市場短期內恐難恢復穩定。眼見人民幣兌美元本週「破7」有助中國出口，白宮貿易顧問納瓦洛（Peter Navarro）今天接受財經媒體CNBC專訪時指控北京操縱匯率，企圖抵銷美方加徵關稅的衝擊，並警告中國如促貶人民幣，華府將「強力還擊」。中國人民銀行（中國央行）本週雖重申將維持人民幣匯率穩定，官方設定的人民幣兌美元中間價仍跟進市場匯率「破7」。投資人緊盯人民幣走勢之際，CNBC報導分析，美債殖利率與人民幣匯率走向將成為美股後市觀察重點。（編輯：王永志）1080810更多財經相關新聞綜所稅、證交稅縮水 7月稅收年減8.1％美中貿易戰怎麼愈打愈兇？竟是這原因罷工17天獲利慘 長榮航第2季僅賺3319萬求穩定、棄高薪 新鮮人轉考國營成主流同事打聽薪水該怎麼答？專家曝3招應對今日推薦影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

中國時報【吉本芭娜娜】世界很大，只要走出一步，所謂的常識就大不同。在義大利，用餐時拿手帕擤鼻子再塞回口袋是符合禮儀的舉動。反之，用餐時吸鼻子不可原諒。但在日本，嚴格說來似乎正好相反。明知是習慣的差異，我還是忍不住每次都很在意他們口袋裡的手帕。儘管是雞毛蒜皮的小事，但許多國家還有更大的差異。也有許多差異攸關性命。穿著比基尼走在大阪的通天閣下大概不會被殺，但在哥倫比亞的貧民街那樣做，被殺的機率八成很高。可是若在泰國的小島海灘這樣做就毫無問題。我在外國鄉村辦簽名會，意外來了一群完全不懂日文的人。我很好奇為什麼，結果他們說是因為從未看過日本人。我希望有人看我的書或者想用自己的作品救贖他人的想法被潑了一頭冷水。但是絕不能輕忽那群人。說不定他們哪天會閱讀，況且這本來就是人與人邂逅的機緣。不是為了錢。只要能分享，任何形式都無所謂。我想，那是所謂差異或廣度的問題。如果不能保持這種開闊的想像力，搞不好哪天就會出大事，或者必須困在狹隘的價值觀中過著窒悶的人生。甘於後者當然可以，但是價值觀太狹隘，也可能出問題。話說，假設在某地區的街角，某個品味出眾的人把老家改建成咖啡館。那間咖啡館真的很有品味，一切都漆成白色，沒有現成的廉價商品，是花費心思特地營造出東西長年使用的氛圍。燈也不是買來的，室內設計沒有標榜某某風格，堪稱是略有骨董店氣質的時尚咖啡館的先驅。但我想其中還是有店主本人強烈的願景，並且很實際地從工匠的角度考量過動線與經費預算，擁有明確的力量。把廁所塗白將裝飾盡量減至最低程度的店家想必很多，但這種白色與瓷磚與燈光與裝飾的絕妙平衡感，讓我不管去了多少次還是好喜歡。只靠一個人的想像力，就讓原本只存在於老闆腦中的世界，和從小看的電影及攝影集中相近的世界，就此現身人間。一切由此開始。那就像藝術作品的完成，是創造性的瞬間。那家咖啡館就像活生生的藝術品，人氣越來越高，在當地一角掀起潮流。擁有一定品味的人漸漸在此聚集，生活，開店。原先的咖啡館也擴大了。如果沒有這一個人腦中的世界就不會出現的街區，就此誕生。換言之，那是「具有某種特定色彩的生活模式」的人喜歡聚集的地方，集合了「價格不低卻真的很優良的東西」、「沒有感染商業主義，具有思想性的東西」。比方說就像美國的艾米許人（Amish），無法對那種品味產生共鳴的人只覺得太樸素，看不出好在何處，而且大概也嫌太貴。但是對信奉那種品味的人而言那是聖地，每樣東西都是透過正確的眼光精挑細選出來的。問題在於那一帶多多少少算是有名的觀光區。不難想像，大概有很多人只是來遊山玩水，根本不理解那種品味。那些遊客拿起店裡販賣的商品搞破壞、攝影、吵鬧，想必破壞了那一角原本寧靜的生活模式。世間無奇不有。有各種階層的人，各種思想的人。全都不同。要同樣生存在地球上，只能在某種程度上互相尊重談和。我相信身邊的和平就是世界和平的開始。所以好好觀察對方並且誠懇對話想必很重要。必須互相體諒。記得有一次在夏威夷，我們去了只有素食者會去的安靜餐廳。餐廳附設瑜珈靈修中心，寬廣的庭園很美。那裡只有面露祥和笑容的沉靜人們。我想我和朋友、小孩可能有點吵。雖然我們已經比平時安靜多了，卻還是忍不住對美麗的庭園與美好的菜色發表感想，結果似乎擾亂了餐廳本來徐緩靜謐的氣氛。餐廳裡的人帶著溫和的微笑，一個接一個悄悄走了。他們的眼神訴說了一切：你們似乎是好人，我對你們抱著好感，很高興你們光臨，但是你們有點不同，你們似乎不是我的夥伴，所以我悄悄離開了，請在我們這地方盡情享用。我當下老實覺得，「唉，真不好意思。只因為不是同道中人，就算沒有故意吵鬧，但該說是波動嗎？總之我們的存在本身就成了一種干擾呢。我們不該來這裡，很抱歉。」他們沒有臭著臉大張旗鼓地離開，只是保持安靜就讓我們明白了，所以我想那也是一種對話。我想，尊重那種人，不去妨礙他們，應該也是我能做的之一。我可以用不再去那個餐廳來表達善意。前面提到的那家咖啡館所在的一角，也有這種安靜的排他性。而且在日本會更注重禮儀規矩，但工作人員的品味和氣質真的都很好。不能大聲說話，不能在店內攝影，不能跑來跑去舉止粗魯。這些規矩我都能理解。某日去咖啡館，因為人氣高，又碰上假日，所以大排長龍。我想買植物送給友人，於是告訴家人我要去咖啡館附近某間商店買東西，公公和丈夫還有孩子就先去排隊了。他們說有座位時會通知我。我走進咖啡館附近的那間店時，正好收到LINE，於是取出我的iPhone。這時店員說：「不好意思，本店禁止使用手機。」「我知道，只是臨時有人傳訊，我看完就立刻收起來好不好！保證不會講電話啦。」我開朗地解釋。但他聽了更加強勢說：「小姐，我認為，手機現在不看也沒關係。」當下我無法形容那種違和感，只好說：「那我離開。」然後在外面看訊息。家人告訴我有位子了所以他們已經就座。然後我再仔細一看，店門口貼了告示，上面用五公釐大小的字體寫著「店內禁用手機」。我回到店內。結果，之前那個青年（看起來是個非常正經和善的人。我猜他的生活模式八成全盤吻合該店的思想）一直在觀察我。他的視線如影隨形，讓我覺得自己好像是罪犯。本來該買的東西也不想買了，我懷著罪犯的心情走出那間店。後來，我一直在思考是什麼讓我產生違和感。他給人的印象良好，打扮時尚整潔，毫無陰沉的氣質。我想正是因為如此吧。不是因為被惹火了很不甘心。也不是像夏威夷那個瑜珈中心那樣「讓我這個異物混進來真抱歉」的率真心情。我想我只是討厭別人教訓我「關於我的生活方式」。什麼時候看手機？除非真的很沒禮貌或製造噪音、在店內攝影，否則我認為應該安靜地交由個人衡量。能夠決定「現在不看手機是否沒關係」的人只有我。那對我的人生而言是重要的一部分。讓老人家為我排隊，而且還立刻傳訊給我，所以我想立刻回覆。那雖是我個人的私事，卻很重要。重點並不在於那是正不正確。只是，人各有不同，一如那些人想排除「智慧型手機」，我也有我重視的東西。對他人而言或許微不足道，對當事人自己卻很重要的事物隨時可能存在。我想，正因為如此才需要對話吧？我絕對不是要強調「我有權利在我高興的時候看我自己的電話！」事後我也老實反省不該走進那種店打擾人家。知道了之後，我想我再也不會去。就像那家素食餐廳一樣，自己的存在既然可能影響別人的心情，那就犯不著非要去那裡。在那間店禁止使用手機之前，我在那裡買過很多東西。例如心愛的香水、畫有大象的杯子、還有盤子。雖然有點期待能夠再找到那樣的商品，但我還是決定從此再也不去了。而且，我想我也不會再去其他禁止使用手機的店。雖然我自己也主張用餐時盡量不看手機。想必每個人閒來無事都會看手機，大概也有人拿來玩遊戲。但那說穿了終究是用來與人聯絡的工具。比方說用手機通知某人死去或誕生的消息，這種事人人都可能隨時遇上。實際上，我就是透過我姊的簡訊得知我媽的死訊。（待續）

▲ (翻攝臉書)台北市 / 黃育仁 綜合報導一芳水果茶掀起台灣和中國手搖飲料店的認同風暴，一芳在微博上發表支持一國兩制的貼文，許多加盟店紛紛發文表示，不認同總公司的發文，其中北投尊賢店最激烈，真的拆掉招牌改頭換面，今(10)日晚上在臉書po文表示：「這是最後一篇的發文」。而該粉專約於晚上8點半關閉。「另一個新的開始」 尊賢店拆招牌與一芳劃清界線尊賢店說：「最後一篇的發文～感謝長期以來一直支持我們的朋友，也謝謝今天來粉絲專頁留言，並送上鼓勵的所有夥伴，北投店全體員工在此獻上最誠摯的感謝，因為有你們的支持，才有我們存在的價值。」該店並說「休息～不是結束，是另一個新的開始。北投的天空 依舊很美。」尊賢店今天原本發文說：「經過幾日深思後，決定拆下招牌，並在下周開始進行裝修，並向各界喊話：我們的立場與多數人相同，不能被輕言踐踏。」還說「沒有一絲的抱怨，遇到任何問題，日子還是要過，所以...繼續努力下去！」 原始連結 更多華視新聞報導「一國兩制、中國台灣」飲料店遭抵制 詹江村：喪屍亂抵制笑死手搖飲風波持續延燒 館長宣布：一年內開店！一芳各表 一果兩汁稱「中國台灣」 珍煮丹、50嵐澄清迷客夏「被加上中國」 網：看不下去水果茶挺一中遭批 蔡英文籲陸收手摻政治味！ 台飲料店：支持一國兩制一芳挺一國兩制 台灣加盟主喊撤今日最夯新聞流量前3名颱風假改當天宣布？網轟天龍國「中國台灣」迷客夏悄悄改掉了崩潰！夜開3台冷氣 電費破萬相關新聞影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】